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人気寿司屋のばらちらし【すし匠@四ツ谷】

和食好きな僕ですが、東京に来てまだ食べていないのが、寿司、うなぎ、天丼等。福岡と違い、寿司は江戸前だし、うなぎは開き方&焼き方が違うし、天丼は福岡ではあまり食べることが出来ない。

曰く、寿司も本当にいい店に行かないと美味しくないということで、価格的に中々行けないのが残念なところ。また、こちらのお寿司屋さんはランチ時に「ばらちらし」を意外とやっている所が多い。

拠点の一つである四ツ谷にも寿司屋さんがいくつかあり、お昼時にはやはり「ばらちらし」を売りにしている所があり、その中でも食べログで4点以上のお寿司屋さんに行ってみました。

すし匠さんのランチは1500円のばらちらしだけ。しかも月、水、金のみで、開店前から行列が出来る有名店のようす。10分前に行ったのですが、すでに4組ほど並んでて、かつ予約も入っており、12時までですがいいですかということで案内されました。

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まずは見た目が美人。味付け済の細工された魚たちが絶妙なバランスで配置されていて、
ご飯と一緒に食べると、一体感を生みます。

合間に風味の良い味噌汁を啜り、サッパリとさせてまたばらちらしを。
お昼から贅沢な時間を過ごすことが出来ました♪

夜も訪問したいですが、いい値段するからなぁ。
まずはランチのバラチラシのお店を回ることとします!


好み:★★★★

店名:すし匠 (すししょう)
電話:03-3351-6387
住所:東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル 1F
時間:[月・水・金] 11:30~売り切れ終い [火・木・土] 18:00~22:30(L.O)
休み:日曜・祝日の月曜、GW、年末年始
価格:[夜] ¥20,000~¥29,999 | [昼] ¥1,000~¥1,999
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