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麺劇場玄瑛＠薬院の『玄瑛流坦々麺』を食べてきました♪
今日は朝から赤坂近辺にて用事。お昼もその周辺で食べるつもりでしたが、チョット時間が取れず。でも平日のお昼頃に赤坂周辺をうろつくなんて、今まででは考えられない事。妙に新鮮さを感じた今日でした。
そして、今日の晩飯はソトメシ。薬院付近にいたので久々に突入しました。『麺劇場玄瑛』です。
久々といいますが、お店付近まではよく行ってたんですけどね。テレビ効果というか、いつのまにか福岡屈指の行列店になっていたので、そこまで待ってはというのがあったんですよね。
夜のこの時間（21時頃でした）ならば、待つことは無いんですね。それも今までの会社ではまだ仕事中であった為、実際目で見て知ることが出来なかった事です＾＾；
そして、今日の晩飯はソトメシ。薬院付近にいたので久々に突入しました。『麺劇場玄瑛』です。
久々といいますが、お店付近まではよく行ってたんですけどね。テレビ効果というか、いつのまにか福岡屈指の行列店になっていたので、そこまで待ってはというのがあったんですよね。
夜のこの時間（21時頃でした）ならば、待つことは無いんですね。それも今までの会社ではまだ仕事中であった為、実際目で見て知ることが出来なかった事です＾＾；
もう皆さんはご存知かもしれませんが、店内は劇場風になっています。今でこそ行列店ですが、本当に僕が昔来てた頃は、お客さんが僕だけとかザラでしたからね。なんとも感慨深いですね。
本当は薫MISOを食べたかったんですが、終了とのことで残念っ。それじゃっ、これも未食の坦々麺にしてみようかな♪
そこまで待つことなく出てきた玄瑛流の坦々麺はコチラ＾＾
豚骨ベースのスープにラー油とチーマージャンを使用したという坦々麺。中々変わった坦々麺ですね。当然やや辛なんですけど、口当たりはソフトなマイルド系。チョット結構豚骨が重い気がします。
途中で温泉卵を崩すと、よりマイルドに。麺も極細チヂレとかなり創作系の麺ですねぇ。今度は、是非味噌を食べてみなきゃ。
そうそう、この玄瑛ですが、数ヵ月後を目処に熊本出店が決まっているようです。今僕が知っている範囲では、場所は下通り付近で『玄黄』の名前でやるらしいっす。開店したら、これも是非行ってみたいな＾＾
玄瑛流坦々麺（1000円）
店名 麺劇場 玄瑛
住所 福岡市中央区薬院2-16-3
電話 092-732-6100
時間 11:30〜14:30、18:00〜24:30（日祝:11:30〜22:00）
休日 無休
本当は薫MISOを食べたかったんですが、終了とのことで残念っ。それじゃっ、これも未食の坦々麺にしてみようかな♪
そこまで待つことなく出てきた玄瑛流の坦々麺はコチラ＾＾
豚骨ベースのスープにラー油とチーマージャンを使用したという坦々麺。中々変わった坦々麺ですね。当然やや辛なんですけど、口当たりはソフトなマイルド系。チョット結構豚骨が重い気がします。
途中で温泉卵を崩すと、よりマイルドに。麺も極細チヂレとかなり創作系の麺ですねぇ。今度は、是非味噌を食べてみなきゃ。
そうそう、この玄瑛ですが、数ヵ月後を目処に熊本出店が決まっているようです。今僕が知っている範囲では、場所は下通り付近で『玄黄』の名前でやるらしいっす。開店したら、これも是非行ってみたいな＾＾
玄瑛流坦々麺（1000円）
店名 麺劇場 玄瑛
住所 福岡市中央区薬院2-16-3
電話 092-732-6100
時間 11:30〜14:30、18:00〜24:30（日祝:11:30〜22:00）
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