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長楽＠香川県綾歌郡宇多津の『かき揚げ＆かけうどん』のコンビに挑戦。
残り後僅かの香川麺巡業シリーズ第2弾。
中村＠丸亀のあとに車を走らせ向かった先は『長楽』。
地元の人は勿論、県外からも多くお客さんが押し寄せるというお店。
しかし、ここもまたロケーションが･･･。はっきり言って家の玄関に入ろうかと思いましたよ（爆）
ま、こういう風景もスッカリ慣れてしまった僕です＾＾
中村＠丸亀のあとに車を走らせ向かった先は『長楽』。
地元の人は勿論、県外からも多くお客さんが押し寄せるというお店。
しかし、ここもまたロケーションが･･･。はっきり言って家の玄関に入ろうかと思いましたよ（爆）
ま、こういう風景もスッカリ慣れてしまった僕です＾＾
先客は無し。店員さんも気配なし（笑）
あれ〜、どーなってるの？？
と、お店の奥に行くと人がいました＾＾ 「お客さ〜ん」とおじさんが声をかけると、後ろからおばちゃんが出てきた（笑）
むふふ、おもろいな〜しかし。おばちゃんにかけの小を注文すると、作り置きの麺をおもむろに取り出し、湯がいて器へ。それに8種類ほどあるトッピングの中から、人気のかき揚げを載せタンクへ。ダシをたっぷりかけて出来上がりっす♪ かけ小＋かき揚げ＾＾
ダシはイリコがきいているがそこまで主張していないあっさり味。それにやや固めの麺。むむ、これは事前に調べた評判と違い、モチモチ感はなく、ちょい微妙。時間帯が悪かったかな。
かき揚げもパリパリというより、ゴワゴワしてて固いし･･･。
でもでも、ココからが当店の本領発揮。ダシでかき揚げも柔くなり、いい感じの味がダシに染み渡ってくると、こりゃ美味い！！
僕的には麺は満足いくものでは無かったけど、このダシはいい感じ。味が濃い目のかき揚げは、この薄めのイリコ出汁にピッタンコですね。
麺が打ちたてだったらもっと好みだっただろうに。残念。
かけ小（110円）＋かき揚げ（100円）
店名 長楽製麺所
住所 香川県綾歌郡宇多津町坂下東2900-1
電話 0877-49-0556
時間 9:00〜14:00
祝日 日曜
あれ〜、どーなってるの？？
と、お店の奥に行くと人がいました＾＾ 「お客さ〜ん」とおじさんが声をかけると、後ろからおばちゃんが出てきた（笑）
むふふ、おもろいな〜しかし。おばちゃんにかけの小を注文すると、作り置きの麺をおもむろに取り出し、湯がいて器へ。それに8種類ほどあるトッピングの中から、人気のかき揚げを載せタンクへ。ダシをたっぷりかけて出来上がりっす♪ かけ小＋かき揚げ＾＾
ダシはイリコがきいているがそこまで主張していないあっさり味。それにやや固めの麺。むむ、これは事前に調べた評判と違い、モチモチ感はなく、ちょい微妙。時間帯が悪かったかな。
かき揚げもパリパリというより、ゴワゴワしてて固いし･･･。
でもでも、ココからが当店の本領発揮。ダシでかき揚げも柔くなり、いい感じの味がダシに染み渡ってくると、こりゃ美味い！！
僕的には麺は満足いくものでは無かったけど、このダシはいい感じ。味が濃い目のかき揚げは、この薄めのイリコ出汁にピッタンコですね。
麺が打ちたてだったらもっと好みだっただろうに。残念。
かけ小（110円）＋かき揚げ（100円）
店名 長楽製麺所
住所 香川県綾歌郡宇多津町坂下東2900-1
電話 0877-49-0556
時間 9:00〜14:00
祝日 日曜
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