松山のお蔵入りのお店第二弾^^
松山って結構豚骨ラーメンを出すお店が多いんですよ。
一風堂系や
大砲ラーメン系、そうそう
山小屋もあります(笑)
そんな中でも
長浜系のラーメンを出していて、松山では結構評判というお店に行ってきました。去年の5月ごろに訪問した
『長浜一番』です。

この日は丁度お昼時に訪問したんですけど、流石にお客さん多かったですねぇ。そうそう、店内は獣臭もしっかりします。これ苦手な人は駄目なはずだけど、松山の人にも結構受け入れられているのかなぁ〜〜!?
ってことで、長浜ラーメンを注文しました^^

いや、しっかりと長浜系してますよこれは。出汁は博多と比べるとこれでもやや弱い感はありますが、豚骨初心者、長浜系初心者には良い感じだと思います。テーブルにある辛し高菜やゴマ、紅しょうが等も雰囲気出てますしね。
ただ、麺の固さはカタを頼んで、博多での普通位の固さなので、福岡のカタがもし行くなら、いつも頼む固さを1ランクあげて注文するのが良さそう。
だって、バリカタを頼んだツレの麺を食べても全然バリカタじゃない(笑)
普通バリカタなんかは食べない僕でも、これで丁度いいと思えるくらいでしたから〜。しかし、松山でこのレベルの長浜系が食べれるとは思いませんでした^^
長浜ラーメン(500円)
店名 長浜一番住所
愛媛県松山市若葉町8-35 プレンティーマンション若葉 1F 電話 089-952-9911
時間 11:00〜21:00
祝日 木曜