ちょっと、腹ごしらえ。　　福岡、博多、九州の美味いもん！　取寄せも有り♪

実は40年程やっているお店らしく、建て替えをして約1年になるという当店。
店内はおばあちゃん一人。しばらくして出前から帰ってきたその息子さんらしき方と2名でやっているようです。注文したのは勿論ラーメン。


しかし、ラーメンを作る間、おばあちゃんが動く動く。少し店内の動線が悪いのか、行ったり来たりを3往復してました（笑）
そして、出来上がったラーメンがコチラ。


ブースカさんは若くフレッシュなスープに旨いダシとのことなんですが、それから時間がカナリ経ち、乳化もすすんで、口当たりは軽いけどスープにザラザラ感が残るクリーミーな久留米系テイストといった感じ。
ややスープはダレた印象もあり、その時とは大分感じが変わっていると思います。

麺は佐賀テイストの緩い麺。これはイイ感じですね。

少し前の時間帯に来れば、また違ったのかな。
同行したケパサさんは気に入ってまた食べたいラーメンと言ってました。

昔はもっと脂こってりのラーメンだったらしいですが、飲みやすいラーメンにするために、息子さんが改良して今のスープになっているようです。頑張ってくださいね！！


ラーメン（450円）

店名　大臣閣
住所　佐賀市諸富町大字諸富津138-9
電話　0952-47-2121
時間　11:30〜23:30
祝日　不定