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ぎょうざ屋＠愛媛県松山市の『ぎょうざ』はヤミツキになる美味さ♪
朝は小倉から下関へ。1件仕事してそのまま広島へ。広島で営業終了後、フェリーにのって愛媛県の松山へ。今日の移動は、まあこんなトコですが、これはまだ楽な方なんですよね〜＾＾；
このような移動をしながらの営業って「え〜！きつくないとー？？」とか良く言われますが、もう4年もこのような生活を送っているとすっかり慣れちゃうんです。
人間なれって怖いですね＾＾
んで、今日の夕食は松山で一人。美味しいよって教えてもらってたぎょうざ屋があるんです。名前はなんでしたっけと、Sさんに電話すると「そのままの名前よ。ぎょうざ屋よ」。
あ、店名が『ぎょうざ屋』って言うんですね。こりゃ失礼しました（笑）
このような移動をしながらの営業って「え〜！きつくないとー？？」とか良く言われますが、もう4年もこのような生活を送っているとすっかり慣れちゃうんです。
人間なれって怖いですね＾＾
んで、今日の夕食は松山で一人。美味しいよって教えてもらってたぎょうざ屋があるんです。名前はなんでしたっけと、Sさんに電話すると「そのままの名前よ。ぎょうざ屋よ」。
あ、店名が『ぎょうざ屋』って言うんですね。こりゃ失礼しました（笑）
二番町のキスケ駐車場の近くって教えてもらったんですが、それで直ぐピンと来るようになった僕って、結構松山に来てるんだなぁと改めて思いました。
カウンターと座敷が少しある横長の小さな店内。お持ち帰りも出来ますってことですが、繁華街のど真ん中という場所柄、結構多いんじゃないかな〜。
結構若いお兄さんが2人で切り盛りしています。ここ実は高知が本店なんだって!! だからここは『ぎょうざ屋 松山店』なんだぁ。
メニューは「ぎょうざ」と「きゅうり」のみ。
何とも潔いじゃありませんか〜！！
もちろん注文したのはぎょうざデスよ、ぎょうざっ。
カウンターで見てたんですけど、オーダーしてタネを皮に包んで焼いているみたい。しかもフライパンで焼いてます。仕事が丁寧ですよね。
で、ぎょうざなんですけど、皮は薄手でパリパリ!! タネは野菜が多めですが肉の旨みも感じる癖になる味♪
このパリパリ感を出したいから、オーダーして餃子を作るんだとわかる。これ絶妙だなぁ。マジで箸が止まりません！！
ビール1杯だけと思っていたのに、ぎょうざも追加しまくり結局ビールも3杯も飲んでしまいました。。
これにご飯があったらもっといいのになぁ。
松山に来た時はフラっと立寄りたくなるお店ですね。おススメです♪
ぎょうざ（1人前7個、400円）
店名 ぎょうざ屋 松山店
住所 愛媛県松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル1F南
電話 080-5662-3331
時間 19:00〜翌2:00(金･土曜〜翌3:00/日曜〜24:00)
祝日 無休
カウンターと座敷が少しある横長の小さな店内。お持ち帰りも出来ますってことですが、繁華街のど真ん中という場所柄、結構多いんじゃないかな〜。
結構若いお兄さんが2人で切り盛りしています。ここ実は高知が本店なんだって!! だからここは『ぎょうざ屋 松山店』なんだぁ。
メニューは「ぎょうざ」と「きゅうり」のみ。
何とも潔いじゃありませんか〜！！
もちろん注文したのはぎょうざデスよ、ぎょうざっ。
カウンターで見てたんですけど、オーダーしてタネを皮に包んで焼いているみたい。しかもフライパンで焼いてます。仕事が丁寧ですよね。
で、ぎょうざなんですけど、皮は薄手でパリパリ!! タネは野菜が多めですが肉の旨みも感じる癖になる味♪
このパリパリ感を出したいから、オーダーして餃子を作るんだとわかる。これ絶妙だなぁ。マジで箸が止まりません！！
ビール1杯だけと思っていたのに、ぎょうざも追加しまくり結局ビールも3杯も飲んでしまいました。。
これにご飯があったらもっといいのになぁ。
松山に来た時はフラっと立寄りたくなるお店ですね。おススメです♪
ぎょうざ（1人前7個、400円）
店名 ぎょうざ屋 松山店
住所 愛媛県松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル1F南
電話 080-5662-3331
時間 19:00〜翌2:00(金･土曜〜翌3:00/日曜〜24:00)
祝日 無休
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