ちょっと、腹ごしらえ2。 旨い「この一品」 

~everyday gourmet~ 東京、福岡を中心に全国を食べ歩くグルメニスト。美味しいお店、グルメランキング、お取り寄せもあり★

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東京から移転してきた素材勝負のグルメバーガー【フリスコ (FRISCO)@福岡市中央区舞鶴】

東京でグルメバーガーというジャンルが確立し、福岡にもそのようなお店が増えてきたのですが、まだまだ本格的なお店は数えるほど。こだわりとやや高めの価格のバランスにややとっつき難い印象があるのだと思いますが、ハンバーガー好きな僕としては、何とかそのすそ野が広がればいいなと思う次第。

今回紹介する福岡のハンバーガー屋さんは、東京でグルメバーガーが人気になった際の有名店の一つで、下北沢で行列が出来る程だったが、諸事情で惜しまれつつ閉店。そして色々なご縁や運が重なりこの地福岡で再度オープンしたというお店、「フリスコ (FRISCO)」です。東京でハンバーガー好きな方はすぐにピンとくる方も多いのではないでしょうか。そうです。あの店福岡で今営業をしています。

舞鶴の結構細い路地の中にあるので、初めて行く方は少し迷うかもしれません。
最近やっと福岡でも認知が増えて来たみたいですが、まだまだ知らない方が多いようですので、是非!と思いご紹介します。

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一見ぶっきらぼうに見えますが、実は話好きな店主が作るのは、今主流といえるハンバーガーではなく、古き良き時代の昔のアメリカのハンバーガー。昔のアメリカでは、週末に家族で集まりお父さんが作っていたというもの。

肉の旨みと野菜の素材の味だけで食べさせるというハンバーガーは、ソース系が一切入ってなく本当にバンズと野菜、肉の味だけでハーモニーを奏でるシンプルだけど、中々真似できないハンバーガー。オニオンのほろ苦さ、ピクルスの酸味、塩だけで焼いた肉、そして一番苦労したというバンズがたまらなく旨いです。

価格はお高めなんですけど、一度味わってみる価値のある、僕が大好きなハンバーガー。
福岡の地で営業を続けていくにはまだまだ困難があるとは思いますが、是非多くの方に訪れてもらいたいおススメの店です。


好み:★★★★☆

店名:フリスコ (FRISCO)
電話:092-714-1610
住所:福岡県福岡市中央区舞鶴1-9-11 ハリウッドビル 102
時間:11:30~21:00(L.O.20:30)
休み:火曜日(火曜日が祝日の場合は営業となり、翌水曜日が休業です)
価格:[夜] ¥1,000~¥1,999 | [昼] ¥1,000~¥1,999


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burgers(バーガーズ)@野間のハンバーガー♪

昨日は、今月頭に高知から帰って来れなかったお陰で参加できなかった僕の送別会だったんですけど、ひっさびさにオールやっちゃいましたョ。家に着いたのは朝の8時。もう年が年だけに久々のオールはかなり体力を消耗しましたよ。もうしばらく良いなぁ^^;

一度睡眠をとって昼過ぎにベットを出ると、もうお腹がすいていました(笑)
それでチャリをコギコギして出かけた先は、今話題の『burgers(バーガーズ)』

昨年オープンした時にすぐ友人に美味しいと進められつつも中々いけず、そうこうしているうちに雑誌やテレビにて取り上げられ人気店になってました。今日もお客さん結構多かったなぁ。
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たべわん

Author:たべわん
福岡出身、東京在住の食べ歩き好き☆



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