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香川･徳島･高知の記事
ひろめ市場＠高知で、バリウマの『鰹の塩タタキ』に遭遇＾＾
夕方まで高知で最後の仕事をして、取引先の方へも最後のお別れをし、高知空港へむかう。
はぁ、これで今の会社での出張も営業も終わり。この後福岡に戻ると、僕の送別会が。感傷に浸りながら福岡に帰り、盛大なる送別会を福岡の焼肉屋で･･･となるはずだったんですが、、、JALさんよ!! 何故に飛行機のトラブルがそんなに多いのよ!!
本日最終の高知→福岡便が、整備不良トラブルの為なんと欠航＾＾； 福岡に帰れんやん（泣）
僕の送別会に僕自身が不参加なんて、最後の最後まで格好悪いし（笑）
ってなことで、急遽高知泊まりになりました。福岡では僕抜きで焼肉を楽しんでいるわけで･･･こちらもお酒を飲まんとやってられん！！！
お別れしたはずの取引先の方に連絡し、夜お付き合い頂きました。『ひろめ市場』で＾＾
はぁ、これで今の会社での出張も営業も終わり。この後福岡に戻ると、僕の送別会が。感傷に浸りながら福岡に帰り、盛大なる送別会を福岡の焼肉屋で･･･となるはずだったんですが、、、JALさんよ!! 何故に飛行機のトラブルがそんなに多いのよ!!
本日最終の高知→福岡便が、整備不良トラブルの為なんと欠航＾＾； 福岡に帰れんやん（泣）
僕の送別会に僕自身が不参加なんて、最後の最後まで格好悪いし（笑）
ってなことで、急遽高知泊まりになりました。福岡では僕抜きで焼肉を楽しんでいるわけで･･･こちらもお酒を飲まんとやってられん！！！
お別れしたはずの取引先の方に連絡し、夜お付き合い頂きました。『ひろめ市場』で＾＾
Open↓
ひろめ市場は今では、立派な観光名所のひとつ。日曜の日の出から日没まで開かれている街路市、いわゆる「日曜市」と一緒に立ち寄る方が増えているそうです。土佐の特産品等のお土産を探すもよし、試食をするもよし＾＾
で、僕らは、真ん中のスペースで飲酒。丁度屋台村みたいになっているんですが、お店がたくさん！！ しかもスペースが広い。高知の方はここで夜お酒を一杯という人が多いみたいです。
今日のとんでもハップンな一日にかんぱ〜い！！ ヤケ酒だぁ〜飲むぞぅ！！
環境に配慮をしていて、使い捨て食器は無し。各お店に注文をすると、料理を持ってきてくれます。
色々なお店の色々な料理を注文して、テーブルに乗り切れないほどの料理が＾＾
肉汁があふれる餃子や、意外と柔らかい鯨の串カツなど全部美味い！！！
逆に今日飛行機が飛ばずにこの場所で飲むことが出来てよかったと思うぐらいっす◎
そしてなんといっても鰹の塩タタキでしょ♪♪♪
画像ぼけてて申し訳ないですが、鮮度抜群の塩タタキ鰹。これに山葵とニンニクスライスをのせてそのままパクリ。うひょ〜、こりゃたまらん。最高〜〜〜っ！！
高知の夜を十分に堪能。ダブルＹさん。楽しい送別会、本当に有難う御座いました！！
店名 ひろめ市場
住所 高知県高知市帯屋町2丁目3-1
ひろめ市場は今では、立派な観光名所のひとつ。日曜の日の出から日没まで開かれている街路市、いわゆる「日曜市」と一緒に立ち寄る方が増えているそうです。土佐の特産品等のお土産を探すもよし、試食をするもよし＾＾
で、僕らは、真ん中のスペースで飲酒。丁度屋台村みたいになっているんですが、お店がたくさん！！ しかもスペースが広い。高知の方はここで夜お酒を一杯という人が多いみたいです。
今日のとんでもハップンな一日にかんぱ〜い！！ ヤケ酒だぁ〜飲むぞぅ！！
環境に配慮をしていて、使い捨て食器は無し。各お店に注文をすると、料理を持ってきてくれます。
色々なお店の色々な料理を注文して、テーブルに乗り切れないほどの料理が＾＾
肉汁があふれる餃子や、意外と柔らかい鯨の串カツなど全部美味い！！！
逆に今日飛行機が飛ばずにこの場所で飲むことが出来てよかったと思うぐらいっす◎
そしてなんといっても鰹の塩タタキでしょ♪♪♪
画像ぼけてて申し訳ないですが、鮮度抜群の塩タタキ鰹。これに山葵とニンニクスライスをのせてそのままパクリ。うひょ〜、こりゃたまらん。最高〜〜〜っ！！
高知の夜を十分に堪能。ダブルＹさん。楽しい送別会、本当に有難う御座いました！！
店名 ひろめ市場
住所 高知県高知市帯屋町2丁目3-1
青葉インスパイア系!! 土州屋＠高知の『特製中華そば』を食べました。
で、今日のお昼。高知で今一番注目されているというラーメン店に行って見ました。
っていうか、高知はラーメンといってもピンと来ないというか、ご当地ラーメンが無いんですよね。須崎の鍋焼きラーメンは食べたかったんですけど、流石に遠い･･･笑
今日も高知の取引先Ｙさんに連れて行ってもらいました。『土州屋（どしゅうや）』というお店です。
っていうか、高知はラーメンといってもピンと来ないというか、ご当地ラーメンが無いんですよね。須崎の鍋焼きラーメンは食べたかったんですけど、流石に遠い･･･笑
今日も高知の取引先Ｙさんに連れて行ってもらいました。『土州屋（どしゅうや）』というお店です。
Open↓
カウンターと、奥に小さなテーブルが二つ。店内はジャズが流れるおしゃれな店内。このタイプは高知ではあまり無いのではないかな。
店内は魚介系の風味が漂ってます。当店の店主は関東のラーメンを食べ歩いた中で、青葉＠中野を理想の味として、それを再現する為に半年ほど研究を重ねて作り上げた、いわゆる「青葉インスパイア系」のお店。
今回注文したのは特製中華そばデス。
しばらくして出てきました。写真、またボヤケテますが、これが噂の中華そば♪
鰹等の魚介系スープと、豚骨&鶏ガラのスープを合わせたＷスープ。どちらかと言うと、鰹の風味が強い和風味。青葉とはまた違うけど、中々いける。ただ上手く味がなじんでいないというか、和風の味がたっている気がします。
チャーシューは好みです＾＾ トロトロに煮込んだやつなんですが、うち1枚は炙り。これがいい♪
このレベルのお店ならば、高知の人にも十分受け入れられると思うし、行列とか出来てもおかしくないと思ったんですけど、高知の方に聞くと皆さんお店に並んでまで行かない人が多いらしいです。待つことが嫌いらしく短気な方が多いとか＾＾；
しかし、高知で青葉インスパイア系を食べれるとは。これにて四国食べ歩きも終了。高知はいつ来れるかな??
Ｙさん、色々お世話になりました。また福岡でお会いしましょう!!
特製中華そば（800円）
店名 土州屋（どしゅうや）
住所 高知市帯屋町2-1-29 明朗ビル1F
電話 088-871-1279
時間 11:00〜20:00
休日 水曜
カウンターと、奥に小さなテーブルが二つ。店内はジャズが流れるおしゃれな店内。このタイプは高知ではあまり無いのではないかな。
店内は魚介系の風味が漂ってます。当店の店主は関東のラーメンを食べ歩いた中で、青葉＠中野を理想の味として、それを再現する為に半年ほど研究を重ねて作り上げた、いわゆる「青葉インスパイア系」のお店。
今回注文したのは特製中華そばデス。
しばらくして出てきました。写真、またボヤケテますが、これが噂の中華そば♪
鰹等の魚介系スープと、豚骨&鶏ガラのスープを合わせたＷスープ。どちらかと言うと、鰹の風味が強い和風味。青葉とはまた違うけど、中々いける。ただ上手く味がなじんでいないというか、和風の味がたっている気がします。
チャーシューは好みです＾＾ トロトロに煮込んだやつなんですが、うち1枚は炙り。これがいい♪
このレベルのお店ならば、高知の人にも十分受け入れられると思うし、行列とか出来てもおかしくないと思ったんですけど、高知の方に聞くと皆さんお店に並んでまで行かない人が多いらしいです。待つことが嫌いらしく短気な方が多いとか＾＾；
しかし、高知で青葉インスパイア系を食べれるとは。これにて四国食べ歩きも終了。高知はいつ来れるかな??
Ｙさん、色々お世話になりました。また福岡でお会いしましょう!!
特製中華そば（800円）
店名 土州屋（どしゅうや）
住所 高知市帯屋町2-1-29 明朗ビル1F
電話 088-871-1279
時間 11:00〜20:00
休日 水曜
中華料理 天山＠高知の『酸辣湯麺』と『ホイハン』が絶品◎
今日は高知にやってきました。ここが今の会社の出張のオーラス。
過去の色々なことを思い浮かべながら、仕事をしてきました。今日は仕事につながるいいネタも出来たので、後は後任者におまかせします。頑張ってね＾＾
で、まずは高知のお蔵入り店舗が一つあるので、それからご紹介。
今年1月に訪問した『中華料理 天山』というお店です。
ここは是非紹介したかった＾＾
過去の色々なことを思い浮かべながら、仕事をしてきました。今日は仕事につながるいいネタも出来たので、後は後任者におまかせします。頑張ってね＾＾
で、まずは高知のお蔵入り店舗が一つあるので、それからご紹介。
今年1月に訪問した『中華料理 天山』というお店です。
ここは是非紹介したかった＾＾
Open↓
高知の取引先の方の一押しとのことで、メチャ期待して訪問しました。店内は本当にこじんまりとした町の中華屋さんといった印象です。メニューがたくさん！！
担々麺も美味しいらしいのですが、取引先Ｙさんおススメの酸辣湯麺（スーラータンメン）とホイハンを同僚とシェアして食べることにしました。
で、まずは酸辣湯麺（スーラータンメン）。
ベタな言い方をするとトムヤンクン風タンメンといったところか。辛さももちろんありつつ、酸味と旨みがじっくり美味い一品。これ以外と好みかも♪
とろみもついているので、具とスープがいい感じで麺と絡み合います。いいね、いいねぇ!!
でも、今日印象に残った一品はコレ。ホイハンです。
写真じゃ分りにくいかもしれませんが、実は中華丼と天津飯の合体版とか。つまり中華あんかけの下には玉子が!!
このガラスープと醤油ダレのバランスが絶妙な、旨みたっぷりのあんかけが絶品というか、僕のツボはまりまくり。意外と量が多かったんですけど、一気に平らげちゃいました＾＾
他のメニューも気になるし、高知に来たらまた立ち寄りたいお店の一つです。おススメ♪
酸辣湯麺（スーラータンメン）（650円）
ホイハン（750円）
店名 中華料理 天山
住所 高知県高知市本町5丁目3-22
電話 088-825-3839
時間 11:00〜14:00、17:00〜19:00（土曜は昼のみ）
休日 日祝
高知の取引先の方の一押しとのことで、メチャ期待して訪問しました。店内は本当にこじんまりとした町の中華屋さんといった印象です。メニューがたくさん！！
担々麺も美味しいらしいのですが、取引先Ｙさんおススメの酸辣湯麺（スーラータンメン）とホイハンを同僚とシェアして食べることにしました。
で、まずは酸辣湯麺（スーラータンメン）。
ベタな言い方をするとトムヤンクン風タンメンといったところか。辛さももちろんありつつ、酸味と旨みがじっくり美味い一品。これ以外と好みかも♪
とろみもついているので、具とスープがいい感じで麺と絡み合います。いいね、いいねぇ!!
でも、今日印象に残った一品はコレ。ホイハンです。
写真じゃ分りにくいかもしれませんが、実は中華丼と天津飯の合体版とか。つまり中華あんかけの下には玉子が!!
このガラスープと醤油ダレのバランスが絶妙な、旨みたっぷりのあんかけが絶品というか、僕のツボはまりまくり。意外と量が多かったんですけど、一気に平らげちゃいました＾＾
他のメニューも気になるし、高知に来たらまた立ち寄りたいお店の一つです。おススメ♪
酸辣湯麺（スーラータンメン）（650円）
ホイハン（750円）
店名 中華料理 天山
住所 高知県高知市本町5丁目3-22
電話 088-825-3839
時間 11:00〜14:00、17:00〜19:00（土曜は昼のみ）
休日 日祝
明神そば＠香川県高松市の『中華そば』&『明神そば』に挑戦。
先ほど、2年数ヶ月前に食べた『はまんど』を紹介したのですが、ココからが本題。実は今日食べた香川のラーメン屋さんは、その『はまんど』で、しかも「明石ラーメン波止場」のはまんどにいた方が独立して出されたお店なんだそうです!!
こういう縁も面白いというか、僕的には楽しい。それが『明神そば』というお店です♪
こういう縁も面白いというか、僕的には楽しい。それが『明神そば』というお店です♪
Open↓
まだまだオープンして数年しか経ってませんので、お店も当たり前ですが小奇麗。
メニューは大きなくくりでは2つ。鶏ガラベースの中華そばと、店名にもなっている明神そば。僕は中華そば＋味玉トッピングを、連れは明神そばを注文しました。
どんなラーメンが出てくるのか楽しみだぁ＾＾
待つこと15分。これが中華そば。実は麺も太麺と細麺が選べるのですが、太麺にしました♪
メニューには鶏がらと香味野菜で取った出汁と、イリコ等の魚介系の出汁をあわせたＷスープとあり、はまんどチックな薀蓄ですが、味の方向性や印象は大分違います。
元ダレが強いのかやや塩分と醤油が強いと思いますが、はまんど仕込のモチモチ平麺はやはり美味いっす。またチャーシューや味玉などの脇役が良い味出してます。
そしてコチラが、明神そば（麺は細麺を選んでます）。鶏ガラと香味野菜に加え豚骨が入った豚骨醤油。表面には鶏油（チーユ）が浮いています。
少しもらいましたが、第一印象は和歌山豚骨醤油の上品版といったところ。魚介の味がアクセントになってて、スープ自体が飲みやすくなってます。しかし、もう少しインパクトが欲しいなぁ。
でも、やっぱり讃岐の地でもラーメンを食べとくべきだった。調べてみると他にも気になるお店がいくつか出てきてしまいました。
香川出張は来週あと1日しかない。むむむ、何処に行くべきか。。。
中華そば（550円）＋味玉（100円）
明神そば（550円）
店名 明神そば
住所 香川県高松市香西本町98-6
電話 087-882-1698
時間 11:00〜15:00、17:30〜21:00（土日祝は昼のみ）
祝日 水曜（祝日の場合翌日）
まだまだオープンして数年しか経ってませんので、お店も当たり前ですが小奇麗。
メニューは大きなくくりでは2つ。鶏ガラベースの中華そばと、店名にもなっている明神そば。僕は中華そば＋味玉トッピングを、連れは明神そばを注文しました。
どんなラーメンが出てくるのか楽しみだぁ＾＾
待つこと15分。これが中華そば。実は麺も太麺と細麺が選べるのですが、太麺にしました♪
メニューには鶏がらと香味野菜で取った出汁と、イリコ等の魚介系の出汁をあわせたＷスープとあり、はまんどチックな薀蓄ですが、味の方向性や印象は大分違います。
元ダレが強いのかやや塩分と醤油が強いと思いますが、はまんど仕込のモチモチ平麺はやはり美味いっす。またチャーシューや味玉などの脇役が良い味出してます。
そしてコチラが、明神そば（麺は細麺を選んでます）。鶏ガラと香味野菜に加え豚骨が入った豚骨醤油。表面には鶏油（チーユ）が浮いています。
少しもらいましたが、第一印象は和歌山豚骨醤油の上品版といったところ。魚介の味がアクセントになってて、スープ自体が飲みやすくなってます。しかし、もう少しインパクトが欲しいなぁ。
でも、やっぱり讃岐の地でもラーメンを食べとくべきだった。調べてみると他にも気になるお店がいくつか出てきてしまいました。
香川出張は来週あと1日しかない。むむむ、何処に行くべきか。。。
中華そば（550円）＋味玉（100円）
明神そば（550円）
店名 明神そば
住所 香川県高松市香西本町98-6
電話 087-882-1698
時間 11:00〜15:00、17:30〜21:00（土日祝は昼のみ）
祝日 水曜（祝日の場合翌日）
香川県三豊郡三野町の本店で食べたい!! 「はまんど」の『ラーメン』♪
今日も、昨日に引き続き香川。讃岐といえばうどんばかり食べている僕ですが、実は遅ればせながらラーメンが面白いのではないかと思い始めた今日この頃。
それで思い出したのですが、04年の11月に兵庫県明石にある「明石ラーメン波止場」っていう、福岡で言う所のラーメンスタジアムみたいな所に行って、讃岐ラーメンの有名店『はまんど』に挑戦していたのでした＾＾
これ、香川では三豊郡三野町っていうところにあるのですが、いつもタイミングが合わず結局いけていないところ。明石ラーメン波止場のはまんど（今は退店）を食べたことでまだ我慢しているところです（笑）
ちなみにその明石ラーメン波止場ですが、今日時点では5店舗入っているようで、徳島のふく利や、我が福岡からは･･･かの『満州屋が一番』が入っているみたい。ま、是非是非頑張ってもらいたいトコデスね（汗）
それで思い出したのですが、04年の11月に兵庫県明石にある「明石ラーメン波止場」っていう、福岡で言う所のラーメンスタジアムみたいな所に行って、讃岐ラーメンの有名店『はまんど』に挑戦していたのでした＾＾
これ、香川では三豊郡三野町っていうところにあるのですが、いつもタイミングが合わず結局いけていないところ。明石ラーメン波止場のはまんど（今は退店）を食べたことでまだ我慢しているところです（笑）
ちなみにその明石ラーメン波止場ですが、今日時点では5店舗入っているようで、徳島のふく利や、我が福岡からは･･･かの『満州屋が一番』が入っているみたい。ま、是非是非頑張ってもらいたいトコデスね（汗）
Open↓
このようなラーメンテーマパークって、何処もそうなんですが、平日の昼間は本当にお客さんがいないんですよね。この日もほとんどお客さんいなかったし。
それはいいとして、そもそも当店の店主は讃岐うどんを研究して、このお店を開店したんですよね。それがいつの間にか全国区の有名店になってるのですが、実は香川の人にはまんどの事を聞いても知らない人が多い!!
麺好きな人は知ってるんでしょうけど、特に高松辺りの人にはアウト･オブ眼中なんでしょうか！？
で、話を戻しますがこの時ははまんど（650円）を注文しました。香川の本店では確か500円だったはず。これはしょうがないですよね。
仕入れた薀蓄によると、豚骨や鶏ガラの肉系と、いりこ等の魚介系をブレンドしたいわゆるＷスープなんだとか。でも、この日のスープを食べた感想は魚介系が強いのかカナリうどん出汁に近く、肉系の味は皆無に等しい。
平打ち太麺ストレートの麺はモチモチとしたコシがあり、これは中々美味しい。でもスープは麺に負けてます。そうそう、チャーシューは中々美味しいんですけどね。
これやっぱり本店で食べないと評価できないですよね。だから行きたいんですけど･･･もう中々いけないし。いつか食べるぞ〜!!
（参考データ）
店名 讃岐手打ちラーメン はまんど
住所 香川県三豊郡三野町大見竹田3873-1
電話 無し
時間 11:00-15:00
祝日 水・木曜（祝日の場合営業）
【明石ラーメン波止場】
住所 兵庫県明石市大久保町ゆりのき通2丁目3-1 マイカル明石2番街1F
電話 078-934-2277
時間 11:00〜22:00
祝日 無休
このようなラーメンテーマパークって、何処もそうなんですが、平日の昼間は本当にお客さんがいないんですよね。この日もほとんどお客さんいなかったし。
それはいいとして、そもそも当店の店主は讃岐うどんを研究して、このお店を開店したんですよね。それがいつの間にか全国区の有名店になってるのですが、実は香川の人にはまんどの事を聞いても知らない人が多い!!
麺好きな人は知ってるんでしょうけど、特に高松辺りの人にはアウト･オブ眼中なんでしょうか！？
で、話を戻しますがこの時ははまんど（650円）を注文しました。香川の本店では確か500円だったはず。これはしょうがないですよね。
仕入れた薀蓄によると、豚骨や鶏ガラの肉系と、いりこ等の魚介系をブレンドしたいわゆるＷスープなんだとか。でも、この日のスープを食べた感想は魚介系が強いのかカナリうどん出汁に近く、肉系の味は皆無に等しい。
平打ち太麺ストレートの麺はモチモチとしたコシがあり、これは中々美味しい。でもスープは麺に負けてます。そうそう、チャーシューは中々美味しいんですけどね。
これやっぱり本店で食べないと評価できないですよね。だから行きたいんですけど･･･もう中々いけないし。いつか食べるぞ〜!!
（参考データ）
店名 讃岐手打ちラーメン はまんど
住所 香川県三豊郡三野町大見竹田3873-1
電話 無し
時間 11:00-15:00
祝日 水・木曜（祝日の場合営業）
【明石ラーメン波止場】
住所 兵庫県明石市大久保町ゆりのき通2丁目3-1 マイカル明石2番街1F
電話 078-934-2277
時間 11:00〜22:00
祝日 無休
晩御飯に、王王軒＠徳島の支那そばを食べました。
2007年03月07日 (水)
高松での仕事を終え、一路徳島へ。で、1件仕事をこなす。これで本日の営業は終了。あとは、晩御飯を食べてホテルへ！！
そういえば昨日の晩御飯はガストでハンバーグ。今日は折角なのでなにか食べたいな。
徳島といえば、そう徳島ラーメン。チェックしていたお店の一つ『王王軒』に突入です！！
知人が大絶賛していたお店なので、是非行って見たかったんです＾＾
そういえば昨日の晩御飯はガストでハンバーグ。今日は折角なのでなにか食べたいな。
徳島といえば、そう徳島ラーメン。チェックしていたお店の一つ『王王軒』に突入です！！
知人が大絶賛していたお店なので、是非行って見たかったんです＾＾
Open↓
20時までという事だったんですけど、19時前に入った僕らの次のお客さんでスープがなくなったかどうかわかりませんが閉店してました。おおっ、ラッキー。
お店に入ると食券器があるので、それでチケット購入。おばちゃんに渡してカウンターに座る。
店内は豚骨臭が結構します。久留米出身の僕は逆にいい匂いなんですけどね。豚骨圏出身で無い方はこの匂いは駄目な人もいるだろうな。
メニューは徳島風のいつものラインアップ。今回はシンプルに支那そば小で。小といっても普通盛り位のボリュームはありますけどね。
しばらくして出てきた支那そばがこれ。
茶系のやや濃い色をしたスープの上に、脂が薄っすら浮いてます。
まずは一口。んん、豚骨出汁がしっかり出ていて醤油ダレに負けない主張があり、中々美味いゾ。あとほのかに魚系の風味がするも、豚骨出汁のどっしりとした存在感がスープにあります。あまり甘さもないのがまたいい。
これ、ネットとかで感想を見ているのと、大分印象が違う。閉店時間付近だし、またいつものテイストとは違うのかもしれませんが、僕は結構いい印象を持ちましたね。
でも僕的にはもやしや葱はいらないかな。あとチャーシューの代わりに入る徳島定番の豚バラ肉も甘さ控えめ。
定番を要所を押さえつつ、オリジナリティーを感じる支那そばでした。
徳島で食べた中では一番好みかな。
支那そば小（450円）
店名 王王軒
住所 徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬446-15
電話 088-693-0393
時間 11:00〜20:00
休日 木曜
20時までという事だったんですけど、19時前に入った僕らの次のお客さんでスープがなくなったかどうかわかりませんが閉店してました。おおっ、ラッキー。
お店に入ると食券器があるので、それでチケット購入。おばちゃんに渡してカウンターに座る。
店内は豚骨臭が結構します。久留米出身の僕は逆にいい匂いなんですけどね。豚骨圏出身で無い方はこの匂いは駄目な人もいるだろうな。
メニューは徳島風のいつものラインアップ。今回はシンプルに支那そば小で。小といっても普通盛り位のボリュームはありますけどね。
しばらくして出てきた支那そばがこれ。
茶系のやや濃い色をしたスープの上に、脂が薄っすら浮いてます。
まずは一口。んん、豚骨出汁がしっかり出ていて醤油ダレに負けない主張があり、中々美味いゾ。あとほのかに魚系の風味がするも、豚骨出汁のどっしりとした存在感がスープにあります。あまり甘さもないのがまたいい。
これ、ネットとかで感想を見ているのと、大分印象が違う。閉店時間付近だし、またいつものテイストとは違うのかもしれませんが、僕は結構いい印象を持ちましたね。
でも僕的にはもやしや葱はいらないかな。あとチャーシューの代わりに入る徳島定番の豚バラ肉も甘さ控えめ。
定番を要所を押さえつつ、オリジナリティーを感じる支那そばでした。
徳島で食べた中では一番好みかな。
支那そば小（450円）
店名 王王軒
住所 徳島県板野郡藍住町徳命牛ノ瀬446-15
電話 088-693-0393
時間 11:00〜20:00
休日 木曜
春陽軒＠徳島の『中華そば』は徳島ラーメンの王道!!
先週に引き続きの徳島入りですぅ〜。
という事で、昼食はラーメン。行きたいお店の一つである、あそこへ!!
数年前までは取材拒否をしていて、地元でも１，２を争う人気店。
最近はカップ麺も登場していた『春陽軒』です。
徳島でも屈指の行列店らしく、12時ギリギリに到着したんですが、まだ席が空いてました♪
という事で、昼食はラーメン。行きたいお店の一つである、あそこへ!!
数年前までは取材拒否をしていて、地元でも１，２を争う人気店。
最近はカップ麺も登場していた『春陽軒』です。
徳島でも屈指の行列店らしく、12時ギリギリに到着したんですが、まだ席が空いてました♪
Open↓
僕らが席に座った後に、すぐ満席になりウェイティングも掛かりました。おお！人気店！！
メニューは徳島のスタンダード。僕は中華そば玉子入り小を注文しました。それに徳島では必須アイテムのライスも忘れずに＾＾
約10分ほどして出てきた中華そばがコチラッ!!
スープが深い茶色です。濃厚そうなスープですね。あと玉子ですが黄身だけが中央にデーンと載っていて色鮮やか♪
スープをまずは一口。うん、醤油濃い目ではあるけど、そこまでしつこくなく、思ったより軽い口当たり。豚骨と鶏ガラを半日炊いたというスープは、意外とコクがあって旨い。
これと、柔めのストレート麺は相性いいですね。
チャーシューの代わりの豚バラも甘みがあって中々良いし、途中から玉子を溶かして食べるとまろやかさも出て、最後まで一気に食べさせてくれます。
見た目も味も、これこそ『THE 徳島ラーメン』。王道の味に、僕も満足。
いわゆる徳島ラーメンはまだ6件ほどしか食べていませんが、ここはおススメですね♪
ご馳走様でした!!
中華そば玉子入り小（500円）
店名 中華そば 春陽軒
住所 徳島県徳島市南田宮4-4
電話 088-632-9818
時間 11:00〜16:00
休日 月曜（祝日の場合は翌日休）
僕らが席に座った後に、すぐ満席になりウェイティングも掛かりました。おお！人気店！！
メニューは徳島のスタンダード。僕は中華そば玉子入り小を注文しました。それに徳島では必須アイテムのライスも忘れずに＾＾
約10分ほどして出てきた中華そばがコチラッ!!
スープが深い茶色です。濃厚そうなスープですね。あと玉子ですが黄身だけが中央にデーンと載っていて色鮮やか♪
スープをまずは一口。うん、醤油濃い目ではあるけど、そこまでしつこくなく、思ったより軽い口当たり。豚骨と鶏ガラを半日炊いたというスープは、意外とコクがあって旨い。
これと、柔めのストレート麺は相性いいですね。
チャーシューの代わりの豚バラも甘みがあって中々良いし、途中から玉子を溶かして食べるとまろやかさも出て、最後まで一気に食べさせてくれます。
見た目も味も、これこそ『THE 徳島ラーメン』。王道の味に、僕も満足。
いわゆる徳島ラーメンはまだ6件ほどしか食べていませんが、ここはおススメですね♪
ご馳走様でした!!
中華そば玉子入り小（500円）
店名 中華そば 春陽軒
住所 徳島県徳島市南田宮4-4
電話 088-632-9818
時間 11:00〜16:00
休日 月曜（祝日の場合は翌日休）
岡本中華＠徳島で徳島ラーメンのルーツ『中華そば』を食べる!!
今年も早速長期出張が始まりました＾＾；
で、今日は昨日から入っている四国の徳島。
徳島でなにか食べるなら、やはり徳島ラーメンなんだけど、個人的嗜好の問題ですけど、どうも食指が動かない。
それで昨日もそうだったが、今日の昼食もコンビニ弁当でも買おうかな〜なんて思っていた。
しか〜し！車を走らせていると、なにか聞いたことがある名前のお店が。
へぇ〜！！ここが徳島の有名店の一つ『岡本中華』なのか〜！
数少ない僕が知っている徳島ラーメン店の一つ。そうそう、ここは一度食べてみたかったんだ＾＾
これは、神の思し召しか！？ 早速突入〜♪
で、今日は昨日から入っている四国の徳島。
徳島でなにか食べるなら、やはり徳島ラーメンなんだけど、個人的嗜好の問題ですけど、どうも食指が動かない。
それで昨日もそうだったが、今日の昼食もコンビニ弁当でも買おうかな〜なんて思っていた。
しか〜し！車を走らせていると、なにか聞いたことがある名前のお店が。
へぇ〜！！ここが徳島の有名店の一つ『岡本中華』なのか〜！
数少ない僕が知っている徳島ラーメン店の一つ。そうそう、ここは一度食べてみたかったんだ＾＾
これは、神の思し召しか！？ 早速突入〜♪
Open↓
徳島でも市内より南にいった小松島市ってトコにある当店。
この小松島が徳島ラーメンのルーツって呼ばれているみたい。ルーツとか聞くとなんか行きたくなりますよねー！！
どうも移転したようで、意外と綺麗な店内ですが、創業50年を超える老舗のようです。
メニューは、やはり徳島らしく、中華そばをベースとして、肉入り、卵入りを組み合わせて選ぶ。あと他店同様に大･小を選べるが、小でたぶん普通盛り並みのはず。
という事で、中華そば肉玉子入り小を注文＾＾
見た目は、一般的な徳島ラーメンと似ても似つかずの白濁スープ。海苔が載っているのも印象的。
思っている徳島ラーメンとは、一味違うみたい。
で、まずはスープを一口啜る･･･これ豚骨だ＾＾
でも、あの食べなれている九州の豚骨とは印象が大分違う。
甘みをやや感じるスープで、味はまま濃いけどスープの濃度が強いという感じではなく、元ダレや調味料で食べさせるタイプと感じたな。粘度少ないサッパリスープは、一般受けする味ですね。
ただ、僕の場合は最初はいいんですけど、食べ進めるとチョット印象が薄くなる印象。途中で胡椒をサッと入れて最後まで飲み干したって感じでした。
あと、麺は太めで中々美味しかったですね。
このようなコメントを書いてはいますが、徳島で食べた数件のお店の中では、僕の口に合うラーメンでした。
あと2件ほど徳島でラーメン食べてみようかな。
中華そば肉玉子入り（小）（650円）
店名 岡本中華
住所 徳島県小松島市中田町奥林60-1
電話 0885-32-0653
時間 11：00〜20：00
休日 木曜、第2金曜
徳島でも市内より南にいった小松島市ってトコにある当店。
この小松島が徳島ラーメンのルーツって呼ばれているみたい。ルーツとか聞くとなんか行きたくなりますよねー！！
どうも移転したようで、意外と綺麗な店内ですが、創業50年を超える老舗のようです。
メニューは、やはり徳島らしく、中華そばをベースとして、肉入り、卵入りを組み合わせて選ぶ。あと他店同様に大･小を選べるが、小でたぶん普通盛り並みのはず。
という事で、中華そば肉玉子入り小を注文＾＾
見た目は、一般的な徳島ラーメンと似ても似つかずの白濁スープ。海苔が載っているのも印象的。
思っている徳島ラーメンとは、一味違うみたい。
で、まずはスープを一口啜る･･･これ豚骨だ＾＾
でも、あの食べなれている九州の豚骨とは印象が大分違う。
甘みをやや感じるスープで、味はまま濃いけどスープの濃度が強いという感じではなく、元ダレや調味料で食べさせるタイプと感じたな。粘度少ないサッパリスープは、一般受けする味ですね。
ただ、僕の場合は最初はいいんですけど、食べ進めるとチョット印象が薄くなる印象。途中で胡椒をサッと入れて最後まで飲み干したって感じでした。
あと、麺は太めで中々美味しかったですね。
このようなコメントを書いてはいますが、徳島で食べた数件のお店の中では、僕の口に合うラーメンでした。
あと2件ほど徳島でラーメン食べてみようかな。
中華そば肉玉子入り（小）（650円）
店名 岡本中華
住所 徳島県小松島市中田町奥林60-1
電話 0885-32-0653
時間 11：00〜20：00
休日 木曜、第2金曜
COMMENT
行ってきました＾＾ by キャメキン☆
ご無沙汰です☆私も念願の『岡本中華』に行って参りました♪ 今まで2回チャレンジして2回とも定休日、お客様が気を利かせてくれてやっとの思いで訪問！ の割に味は・・・ う〜ん、甘じょっぱい。。。たべわんさんはイケました？ コンビニで商品化もされているので期待していたのですがね。。
黒尊（くろそん）＠高知の「鰹の塩タタキ」にメロメロ◎
香川では3件もうどんを食べてしまい、お腹もやや太り気味。
そんな中、明日は朝から高知で営業なので、車を走らせ高知へ向かう。あー久しぶりだな、高知。四国には結構来る機会は多いんだけど、こと、高知は来る機会が少ない。
だからこそ、お腹はややふくれ気味でも、どこかで美味しいものを食べたい！
お昼の空き時間に携帯や友人の力をかりて、高知の美味しいお店を探した結果･･･高知だけに鰹が美味しいお店があることを発見！！
それが、本日紹介する『居酒屋黒尊（くろそん）』。20年の歴史をもち、今高知でブームの鰹の塩タタキ発祥のお店である！！
そんな中、明日は朝から高知で営業なので、車を走らせ高知へ向かう。あー久しぶりだな、高知。四国には結構来る機会は多いんだけど、こと、高知は来る機会が少ない。
だからこそ、お腹はややふくれ気味でも、どこかで美味しいものを食べたい！
お昼の空き時間に携帯や友人の力をかりて、高知の美味しいお店を探した結果･･･高知だけに鰹が美味しいお店があることを発見！！
それが、本日紹介する『居酒屋黒尊（くろそん）』。20年の歴史をもち、今高知でブームの鰹の塩タタキ発祥のお店である！！
Open↓
予約しないと中々席につけないと言う、超人気店！！！
何とか予約にて席を確保し、店内に入る事が出来ました。
実は当店、メニューはありません。座ったら次々とおススメの料理が出てくる仕組み。でも大丈夫。大将がちゃんと食べ具合を確認して、料理を出してくれます＾＾
まず出てきたあん肝から普通に美味い！！
その後出てきた刺身も流石高知。鮮度抜群です。今日は石鯛と、石鯛のあぶり、それと天然かんぱちの刺身！ これらは驚愕の美味さなりぃーー！！！
また最後の方に出てきた、石鯛の頭を揚げたやつやかぶらと鯖で巻いた寿司等も、絶品♪
本当に幸せですわー。
しかし、コレで驚いてはいけません。
当店名物、鰹の塩タタキ！！！！！！！！！
いわゆる塩味の鯖の焼切のようなものです。はっきり言ってこんな美味い鰹は食べたこと無いです！！！
塩加減、焼加減、鰹のレア加減。全てが驚愕。ポン酢などに付けず、ニンニクと山葵をそのまま鰹につけて食べるんです♪
これは、高知でしかたべれなーーい◎◎
しかし、ここまで美味い料理を高知で食べるとなると、郷に入り手は郷に従え。最近はあまり飲まない日本酒に思わず手を伸ばす。
まずは熱燗。久々だが、高知で飲むと余計美味しく感じるのは雰囲気のせい？
そこまで飲む気は無かったのに、一気に徳利を2本。続いてお隣の常連さんより「コレを飲みなさい！！」と薦められた、美丈夫（ビジョウブ）のうすにごり。
微炭酸の若々しいお酒。甘いようでそこまで甘くなく、意外とすっきりした味。
これ、参りました。お替り3杯いっちゃいました（笑）
大満足の一品。高知に来てよかった〜〜〜〜！！！
又絶対来ますネ、大将っ☆
平均客単価（5000円）
店名 居酒屋黒尊（くろそん）
住所 高知市本町3-4-13
電話 088-873-2624
時間 17:00〜21:00
休日 日祝
予約しないと中々席につけないと言う、超人気店！！！
何とか予約にて席を確保し、店内に入る事が出来ました。
実は当店、メニューはありません。座ったら次々とおススメの料理が出てくる仕組み。でも大丈夫。大将がちゃんと食べ具合を確認して、料理を出してくれます＾＾
まず出てきたあん肝から普通に美味い！！
その後出てきた刺身も流石高知。鮮度抜群です。今日は石鯛と、石鯛のあぶり、それと天然かんぱちの刺身！ これらは驚愕の美味さなりぃーー！！！
また最後の方に出てきた、石鯛の頭を揚げたやつやかぶらと鯖で巻いた寿司等も、絶品♪
本当に幸せですわー。
しかし、コレで驚いてはいけません。
当店名物、鰹の塩タタキ！！！！！！！！！
いわゆる塩味の鯖の焼切のようなものです。はっきり言ってこんな美味い鰹は食べたこと無いです！！！
塩加減、焼加減、鰹のレア加減。全てが驚愕。ポン酢などに付けず、ニンニクと山葵をそのまま鰹につけて食べるんです♪
これは、高知でしかたべれなーーい◎◎
しかし、ここまで美味い料理を高知で食べるとなると、郷に入り手は郷に従え。最近はあまり飲まない日本酒に思わず手を伸ばす。
まずは熱燗。久々だが、高知で飲むと余計美味しく感じるのは雰囲気のせい？
そこまで飲む気は無かったのに、一気に徳利を2本。続いてお隣の常連さんより「コレを飲みなさい！！」と薦められた、美丈夫（ビジョウブ）のうすにごり。
微炭酸の若々しいお酒。甘いようでそこまで甘くなく、意外とすっきりした味。
これ、参りました。お替り3杯いっちゃいました（笑）
大満足の一品。高知に来てよかった〜〜〜〜！！！
又絶対来ますネ、大将っ☆
平均客単価（5000円）
店名 居酒屋黒尊（くろそん）
住所 高知市本町3-4-13
電話 088-873-2624
時間 17:00〜21:00
休日 日祝
一鶴＠丸亀の名物骨付鶏を喰らう★
今日は徳島で終日営業後、明日の為に丸亀に移動。
丸亀といえば、ここですよー。『一鶴』。
香川県では有名な、元祖骨付鶏のお店です♪
今日で実は4回目です。かなりはまってマス◎
丸亀といえば、ここですよー。『一鶴』。
香川県では有名な、元祖骨付鶏のお店です♪
今日で実は4回目です。かなりはまってマス◎
Open↓
創業1952年。丸亀だけではなく、高松、さらには大阪や横浜にも出店しています。
実はこの辺りはブロイラーが多い地域。そこでそれらを有効活用するべく当店がうまく流れに乗って大当たり。丸亀には似たようなお店が多く、またコレをモチーフにしたお店も、四国には結構あるのです。
その骨付鶏の元祖が当店なのです!!
メニューは基本おやどりとひなどりの2種類がメイン。
僕はおやどり、同行者はひなどりを注文。まずはおやどりをドーゾ♪
当然のことながら歯ごたえがある鶏。それにガーリックが効いた味付けが当店のポイント。鶏の素材よりこの味付けでここまでのし上がった店。流石に美味しいです♪
それと歯ごたえが優しいひなどりはこちら。
おやがいいのかひなが良いのかはそれぞれの好みでしょうけど、僕はひなどりが好み☆
ビールが進む、進む♪
やや脂っこさが残るんですが、濃い目の味付けでお酒の友に、ご飯のオカズにピッタリです。
一度本家を食べる価値有りですよ〜。
おやどり（977円）、ひなどり（819円）
店名 一鶴丸亀本店
住所 香川県丸亀市浜町317
電話 0877-22-9111
時間 11:00〜14:00、16:00〜22:00
休日 無休
創業1952年。丸亀だけではなく、高松、さらには大阪や横浜にも出店しています。
実はこの辺りはブロイラーが多い地域。そこでそれらを有効活用するべく当店がうまく流れに乗って大当たり。丸亀には似たようなお店が多く、またコレをモチーフにしたお店も、四国には結構あるのです。
その骨付鶏の元祖が当店なのです!!
メニューは基本おやどりとひなどりの2種類がメイン。
僕はおやどり、同行者はひなどりを注文。まずはおやどりをドーゾ♪
当然のことながら歯ごたえがある鶏。それにガーリックが効いた味付けが当店のポイント。鶏の素材よりこの味付けでここまでのし上がった店。流石に美味しいです♪
それと歯ごたえが優しいひなどりはこちら。
おやがいいのかひなが良いのかはそれぞれの好みでしょうけど、僕はひなどりが好み☆
ビールが進む、進む♪
やや脂っこさが残るんですが、濃い目の味付けでお酒の友に、ご飯のオカズにピッタリです。
一度本家を食べる価値有りですよ〜。
おやどり（977円）、ひなどり（819円）
店名 一鶴丸亀本店
住所 香川県丸亀市浜町317
電話 0877-22-9111
時間 11:00〜14:00、16:00〜22:00
休日 無休
高松で「おなじみ」の限定オムライスを食べちゃいました♪
2006年11月28日 (火)
今日も朝早くからいつもの出張。
その準備で早起きし、マンションのベランダをフト見ると･･･
虹だーー♪
実は、つい一月前にも虹見たんですけど、今日のはこないだよりハッキリしてるし、円が大きい!!!
最近色々あるんだけど、これでまた頑張っていこうと決意も新たに♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
福岡を出て出張した先は、松山だったんですが、ハードスケジュールで昼ごはんを食べる暇も無く、そのまま電車で高松入り。
高松に来たのならば、うどんか！とも思ったんですが、先日実はネットで美味しい洋食屋があるって教えてもらったのでそこに突入することに!!
瓦町の駅のすぐ近くにあるお店で、僕ら福岡県民には全くなじみは無いけど『おなじみ』ってお店です♪ （んー。最近親父ギャグ満開だ＾＾；）
その準備で早起きし、マンションのベランダをフト見ると･･･
虹だーー♪
実は、つい一月前にも虹見たんですけど、今日のはこないだよりハッキリしてるし、円が大きい!!!
最近色々あるんだけど、これでまた頑張っていこうと決意も新たに♪
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福岡を出て出張した先は、松山だったんですが、ハードスケジュールで昼ごはんを食べる暇も無く、そのまま電車で高松入り。
高松に来たのならば、うどんか！とも思ったんですが、先日実はネットで美味しい洋食屋があるって教えてもらったのでそこに突入することに!!
瓦町の駅のすぐ近くにあるお店で、僕ら福岡県民には全くなじみは無いけど『おなじみ』ってお店です♪ （んー。最近親父ギャグ満開だ＾＾；）
Open↓
店内はカウンターのみのこじんまりとしたお店で、しかも古くからある洋食屋さんって雰囲気がなんともいい感じです♪
メニューは、洋食屋らしくとんかつやハンバーグ、カレー、ヒレカツ、ポークチャップ等があるんですけど、今日のお目当てはオムライス!!
というのは、それがここの人気メニューらしくて、しかも!!火曜と金曜限定のメニューとのこと！！
限定っていったらやっぱ食べとかなきゃいかんでしょ！？
他のお客さんも今日はオムライスを頼む比率がやっぱり高いっす♪
そして一口。結構あっさりめのチキンライスと玉子、それと何と言っても自家製のデミグラスソースが美味い!!! 結構ビターなデミが全体をしっかりまとめ上げてて、かなり好みのオムライスです。これは僕も大満足◎
あと大盛は出来ないんですが、量も結構多め。それで630円ってかなりお得。
これは、俄然他のメニューにも興味が出て来たゾ♪
再訪必至!!
オムライス（630円、火・金曜限定）
店名 おなじみ
住所 香川県高松市瓦町2-5-10
電話 087-861-7639
時間 11:30〜14:00、17:00〜20:30
定休 月曜
店内はカウンターのみのこじんまりとしたお店で、しかも古くからある洋食屋さんって雰囲気がなんともいい感じです♪
メニューは、洋食屋らしくとんかつやハンバーグ、カレー、ヒレカツ、ポークチャップ等があるんですけど、今日のお目当てはオムライス!!
というのは、それがここの人気メニューらしくて、しかも!!火曜と金曜限定のメニューとのこと！！
限定っていったらやっぱ食べとかなきゃいかんでしょ！？
他のお客さんも今日はオムライスを頼む比率がやっぱり高いっす♪
そして一口。結構あっさりめのチキンライスと玉子、それと何と言っても自家製のデミグラスソースが美味い!!! 結構ビターなデミが全体をしっかりまとめ上げてて、かなり好みのオムライスです。これは僕も大満足◎
あと大盛は出来ないんですが、量も結構多め。それで630円ってかなりお得。
これは、俄然他のメニューにも興味が出て来たゾ♪
再訪必至!!
オムライス（630円、火・金曜限定）
店名 おなじみ
住所 香川県高松市瓦町2-5-10
電話 087-861-7639
時間 11:30〜14:00、17:00〜20:30
定休 月曜
ふく利＠徳島の『肉玉子入り中華そば』と『チャーハン』を食べました！
昨日の香川に引き続き、今日は徳島出張。かなり久しぶりだなぁ！
徳島といえば･･･徳島ラーメン（笑）
徳島ラーメンって20世紀最後のご当地ラーメンとして一躍有名になったんだけど、その特徴はというと･･･結構濃い目の醤油味のスープに、チャーシューの代わりに甘め&濃い目に味付けしたばら肉がのること！それに玉子がのっている！
さらに･･･その徳島ラーメンの位置付けはおかずなんです！
ほら、関西の方はお好み焼きをオカズにご飯食べるじゃないですか。徳島の人はラーメンをおかずにして飯を食べる！
だから味付けも濃いんです★
で、そんな徳島ラーメンの中でも、今日は徳島タウン誌が出している本で1位に選ばれたという『ふく利』というお店に行くことにしました。
徳島といえば･･･徳島ラーメン（笑）
徳島ラーメンって20世紀最後のご当地ラーメンとして一躍有名になったんだけど、その特徴はというと･･･結構濃い目の醤油味のスープに、チャーシューの代わりに甘め&濃い目に味付けしたばら肉がのること！それに玉子がのっている！
さらに･･･その徳島ラーメンの位置付けはおかずなんです！
ほら、関西の方はお好み焼きをオカズにご飯食べるじゃないですか。徳島の人はラーメンをおかずにして飯を食べる！
だから味付けも濃いんです★
で、そんな徳島ラーメンの中でも、今日は徳島タウン誌が出している本で1位に選ばれたという『ふく利』というお店に行くことにしました。
Open↓
実は、3年前ぐらいに徳島に仕事で来てた時があって、その時は『いのたに』と『ラーメン東大』という徳島ラーメンを代表する2店は実食済みの僕。
久々の徳島ラーメンにちょっとワクワク♪
店内にはいると、おっ！食券制じゃん！
で席の配置も吉牛方式で凹凸がついたものになっている！
やっぱお客さん多くて回転重視なのかな。
今回食券で購入したのは、中華そば肉玉入りと人気のチャーハン。
椅子に座ろうとしたら･･固定だった。動くと思ってた椅子が実は固定されていたら、
ズッコケそうになりません！？
僕は天性の運動神経があったので、こける難を逃れましたｗｗ
しばらくして出てきた『ふく利』のラーメンですが、まずチャーシューがノーマル（徳島ラーメンの特徴である豚ばら肉ではない）で味付けも甘辛くない。
スープを一口飲むと、これも独特の濃いさが無く、逆に野菜等の甘みが出ているのか、さっぱりしてます。これなら、玉子は必要なかったかな！？
いい意味で徳島ラーメンっぽく無いのが、逆に人気の秘密かな？
あと、ここのチャーハンも雑誌では評判がよかった。
うん、これは中華屋で出てきそうなチャーハンだ。醤油が効いているのかな。京都の新福菜館（今ラースタにも出てる）の焼き飯に似てるゾ。
今度徳島に来たときは、もっとコテコテの徳島ラーメン食べよっかな♪
徳島中華そばふく利の『徳島中華そば肉玉子入り』（650円）
徳島中華そばふく利の『チャーハン』（400円）
店名 徳島中華そば ふく利 北島本店
住所 徳島県板野郡北島町江尻字川中須18-4
電話 088-698-0098
時間 11:00〜15:00
休日 水曜
実は、3年前ぐらいに徳島に仕事で来てた時があって、その時は『いのたに』と『ラーメン東大』という徳島ラーメンを代表する2店は実食済みの僕。
久々の徳島ラーメンにちょっとワクワク♪
店内にはいると、おっ！食券制じゃん！
で席の配置も吉牛方式で凹凸がついたものになっている！
やっぱお客さん多くて回転重視なのかな。
今回食券で購入したのは、中華そば肉玉入りと人気のチャーハン。
椅子に座ろうとしたら･･固定だった。動くと思ってた椅子が実は固定されていたら、
ズッコケそうになりません！？
僕は天性の運動神経があったので、こける難を逃れましたｗｗ
しばらくして出てきた『ふく利』のラーメンですが、まずチャーシューがノーマル（徳島ラーメンの特徴である豚ばら肉ではない）で味付けも甘辛くない。
スープを一口飲むと、これも独特の濃いさが無く、逆に野菜等の甘みが出ているのか、さっぱりしてます。これなら、玉子は必要なかったかな！？
いい意味で徳島ラーメンっぽく無いのが、逆に人気の秘密かな？
あと、ここのチャーハンも雑誌では評判がよかった。
うん、これは中華屋で出てきそうなチャーハンだ。醤油が効いているのかな。京都の新福菜館（今ラースタにも出てる）の焼き飯に似てるゾ。
今度徳島に来たときは、もっとコテコテの徳島ラーメン食べよっかな♪
徳島中華そばふく利の『徳島中華そば肉玉子入り』（650円）
徳島中華そばふく利の『チャーハン』（400円）
店名 徳島中華そば ふく利 北島本店
住所 徳島県板野郡北島町江尻字川中須18-4
電話 088-698-0098
時間 11:00〜15:00
休日 水曜
COMMENT
by ホープ
は〜い！情報交換していきましょう♪
女性好みのお店でよければどうぞ〜(^o^)／
女性好みのお店でよければどうぞ〜(^o^)／
by たべわん
ホープさん、こんにちは！
出張ばかりで他県の記事が多いですが、福岡のお店もドンドン増やして行きますので、また遊びに来てください♪
情報もいろいろ教えてくださいね〜★
出張ばかりで他県の記事が多いですが、福岡のお店もドンドン増やして行きますので、また遊びに来てください♪
情報もいろいろ教えてくださいね〜★
by ホープ
はろ〜、たべわんさん
mixiからやってきましたよ♪
いろんな所へ行かれていますね(^_-)-☆お薦めのお店等よく聞かれるので、困った時のたべわんさん頼みにして拝見させていただきますねぇ。
mixiからやってきましたよ♪いろんな所へ行かれていますね(^_-)-☆お薦めのお店等よく聞かれるので、困った時のたべわんさん頼みにして拝見させていただきますねぇ。
ネット上で、いけましたかって質問しないで（笑）
僕はコメントの通りです。。。
当店は、ブレが結構あるようで甘ジョッパイ日もあるようですよ。
でも、今となっては出張バンバン出来ていた前の会社の環境が相当羨ましく思います＾＾
最近あんまり外食しよらんしっ！（出来ない！？）