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洋風テイストの鶏白湯ラーメン【潮@神田】

神田付近は、東京の中でもラーメンの激戦区の一つ。好きなラーメン店が結構あるので、どのお店に行っていいか本当に迷います。そんな激戦区に昨年(2012年)9月にまたまた新進気鋭のお店がオープン。潮というお店で、にほんいち醤油を使用した和出汁がきいた醤油ラーメンと、洋風アレンジ風の鶏白湯ラーメンの2枚看板が売り。今回は雑誌でも紹介されることが多い、鶏白湯そばを注文しました。見た目個性的ですよね~。白いスープに...

金曜限定!鴨出汁の絶品醤油ラーメン【紫くろ喜@秋葉原】

秋葉原駅付近で打合せが終わり、昼食を。と、ここで金曜限定で行列が出来るお店が駅の近くにあったと思い、早速訪問。いつもは、塩と味噌ラーメンを提供しており、一部熱狂的なファンがいる、響くろ喜が、今年11月から始めたセカンドブランド、紫くろ喜です。金曜日だけ、のれんを紫のものに変えて営業し早くも好評だとか。かなりの行列と思いきや、行ったときはそこまで多くはありませんでした。超ラッキー!! 鴨そばの細麺の食...