ちょっと、腹ごしらえ。

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店内は赤と黒の斬新な空間。これホルモン屋には見えないよな〜。でも入った瞬間から「ジュワー」っていう鉄板の音が。臨場感が合ってよい。


最近確認していないからわからんけど、この時はオープン価格って言うのをやってました。やっぱ一番の売り「ホルハン」じゃない！？


ちょっとした付け合せと、鶏がらスープが登場。そのスープをお茶漬けみたいにごはんにかけるスタイル。


スープでのばすのが前提なので、やや濃い目に味付けされた味噌風味ホルモンがごはんの上に。このホルモンだけでも、ごはんはすすみますが・・・


鶏スープをたっぷりかけてそれこそお茶漬けのようにズルズルっと口の中にかき流すと、これが妙にはまってしまう旨さ。スープは濃厚だけど、柑橘系のスキッとした酸味が逆に全体の味を引き締めている感じ。


この後、数回足を運んだ当店ですが、ホルモン鉄板焼も中々旨い。ただ、場所柄どうなんでしょ。僕が見た限りではそこまでお客さんいるようには見えないんだよなぁ。このあたりでの商売は難しいかも知れない。なんとももったいない。。。


ホルハン（745円）

店名　DINERS'45
住所　福岡市南区大楠3-22-12
電話　092-524-7244
時間　11：45〜15：00、17：30〜11：30

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しかし、よくもまあココまで面が好きな方々が集まったもんだ。
しかもそのうち半分以上はブロガーだったと思います。いや、凄い！！

写真を撮るのもそこそこに、とにかく喋り捲り。翌日声かれてましたもん＾＾；
約半分の方は初めてだったし。本当にひっさしぶりの方から、はじめましての方まで色々な方とおしゃべりさせてもらい、本当に楽しかったですね。

因みに参加者なんですけど・・・
あまさん、Ｒ２４番（アール）さん、あたしさん、アニーさん、石ちゃん、イナッキーさん、うぇこさん、べあさん、えぬ（Ｎ）さん、まこっちゃん（mktさん）、o-guiさん、鬼さん、鬼にょーさん、カズさん、監督さん、クモさん、Ｋヤンさん、ケパサさん、コギさん、ワン子しぇんしぇい、tafkapさん、ごまひげさん、satoyanさん、せーじさん、zoroさん、たべわん、だがしやさん、Tyuさん、テンカラさん、てん子さん、てんもりさん、なべカズさん、ピン太さん、福氏さん、フミオさん、ブースカさん、へのさん、めんそ〜れさん、やっさん、よこたん、ラーテンさん、REAL_GOLD（リアル）さん、ろっくさん。そしてドタ参のsky（そら）さん、たけ４さん。
・・・ケパサさんのレスを参考にした、えぬ（Ｎ）さんの所から拝借しちゃいました＾＾；
これで総勢47名！！！　いやいや、圧巻ですね、全く。

でも料理、ほとんど食べた記憶がありません。。。



サービスをしてくれていた女性と、ブースカさん&僕（一番右）の写真もありました（笑）



あっという間に時は流れ、2次会でも焼酎を飲みまくり、最後はお約束の麺まで食べて終了。
味はあまり覚えてません。。。



でも、昨年末より時間が取れるようにはなってきているので、もう少し更新やオフ参加なども出来そうな予感。

さて、今日は何食べよっかな〜。

主催のケパサさんをはじめ、現地幹事のへのさん、その他皆様お疲れ様でした＆ありがとうございました☆

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この時は、確か福岡のプロバスケチーム「ライジング福岡」の発足記念レセプションに参加した後に訪問したお店。前職の時のお客さんを招いての食事だった。当店はそういう使い方いいかも。
カウンターと、ちょっとした座敷がいくつか。ゆったりとした空間ですね。


揚げ物や焼き物、肉系の料理もちょこちょこあるようですが、お勧めはやっぱりこの辺の魚系では。実は僕はこの会に途中参加なので、あまり注文しなかったんですが、先に食べていたお客さんは美味しいといってました。


僕も残りをちょっと食べたんですけど、


当店をセレクトした目的はコレ！

「錦雲豚（きんうんとん）と葱のしゃぶしゃぶ」 　

大分の錦雲豚(SPF)無菌豚を使用使用し、葱はその時期の美味しい葱を厳選して契約農家に直送して頂いております。葱がたくさん入った出汁の中で豚をしゃぶしゃぶで葱と一緒に召し上がって下さい（以上、店舗HP）。


このような豚のしゃぶしゃぶチックな物を食べさせるお店って最近増えてません？　茶油鍋を食べさせてくれるやま中＠平尾＆茶ゆ門＠室見とか。


でもこの錦雲豚って中々美味しかった。変に脂っぽくなく、スキッとした味わいです。


グツグツの鍋に葱がたっぷり。それにこの豚を乗せて・・・しゃぶしゃぶ♪


中々いけるっ！　ついつい豚と葱のお替りしたもん。サッパリしてていいねぇ。


ちなみに当店では懐かしの後輩と再会（吃驚！）

食べ歩きって、食だけでない色々な出会いがあるのがまた楽しい。
今年は、仕事に追われた去年と違って、色々な出会いを楽しみたいです◎


平均予算（4〜5000円）

店名　振る舞い処　水魚
住所　福岡市中央区春吉3-14-7
電話　092-771-2222
時間　18：00〜翌１：00　
祝日　日曜

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メニューの豊富さも、当店の魅力ですよね。600円定食でスッカリお馴染みの海鮮丼、うに丼などから、寿司、豪華海鮮丼などなど･･･


でも、壁に書いてある本日おススメメニューがまた魅力的で、本当に困ってしまうわけで。
何回も何回も通わんと、これ制覇出来んちゅーに＾＾


画像が残っているのは人気の海鮮丼だけなので、これでご勘弁を。当たり前だけど魚物がやっぱりおススメ。この日は小鉢で蛍烏賊のたまり漬けらしきものが出て来た。ここは酒飲みにはタマランね。


甘めのタレに山葵をといて、海鮮の上からドバッとかけまわし、箸を突っ込みガサガサと食べる。んん、猟師スタイルっぽくね＾＾；　こんな感じで荒々しく食べると、より美味さが増すような（笑）


会社からはそんなに遠くないんだけど、仕事の関係上そこまで回数がこなせないのが残念無念。でも、当店に限らずとも、今年はガッツリ喰らうゾ♪

ってな訳で、あくまでもマイペース更新が続くと思われる、当サイトですが今年もよろしくお願いします♪♪


海鮮丼（600円）等

店名　市場食堂「博多魚がし」
住所　福岡市中央区長浜3丁目市場会館1F
電話　092-711-6339
時間　6:00〜14:00、17:00〜24:00
祝日　日祝

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「お寿司屋さんのような焼鳥屋さんを！」が目標の当店。清潔感があっていい!!
座るなら、色々と話ができるカウンターが絶対おススメ！！


はい、このメニューを見てピンと来た方は流石。そうです、そのとおり！！
店主は、あの大名の『益子(ましこ)』でも修行をしていたのです。期待が一気に最高潮ーっ◎


おお、鶏刺もありますね。これも注文しなきゃ♪


それがこれっ。すべて新鮮。昆布〆もはまる。レバー最高☆　うめぇー。


焼鳥は7本入りの上をまずは注文。当店は唐津の鶏を丸で取っているらしく、はじめはどれかのコースを注文し、後はフリーで追加していくスタイル。
さび焼、砂肝、う玉、ねぎ巻とでて来ます。レアの鳥にピリッとした山葵が良く合うさび焼は本当に旨い。ねぎ巻もう玉もタレの風味がかなりいい。


かわ、手羽先、だんご。ココまででコースは終了。追加でぽんちりも。
かわは身がしっかりついていてコレは皮じゃない＾＾　そしてやっぱり絶品なのはだんご。お替りも2回しましたけど、これははっきり言って食べなきゃソン♪


ここで最近美味しいと思い始めたワインへ。な、なんと自然派ワインが！！
連れと山下ワイン食道の話をしていたら、店主も好きみたいで良く行くらしいっすよ。


これを注文したのがいけなかった。もう止まらないんですよ。サンコムの赤と白をずっと注文していました。フルーティーでウマっ！！


そこで！！　「ワインに合う隠れメニューをお出ししますよ♪」
つーことで出て来たブツとは・・・あれなんやったっけ？？
鳥のスモークやったかいな？？　飲みすぎて忘れてもうた＾＾；
それとレバーパテ。特にレバーパテは味は濃いけど軽い感じでこれもいける！！

聞くと焼鳥修行をする前はベトナム料理を極めていたらしく、このようなメニューはお手の物らしい。いやー、ワイン好きには嬉しいっちゃない！？


そしてこれも益子でおなじみの名物そぼろ丼。これが又タマランとです。益子より味付けは濃く、僕は好みだなぁ。


最後に鳥スープも。これも益子と違いスキッとしている。たまらんね、本当に。

しかも特上コースを頼むと、必ず1品は入れるという珍しい焼鳥が結構あり、それも数種類食べさせてくれました。下右の写真もそんな珍しい焼鳥の一つ。名前は・・・実際お店で体験してみて（笑）


ここでは書けない美味しいものと、飲み物（いやおもろい飲み方か）も教えてもらいました。

いや〜、最高ですこの店。まだまだお客さんは少ないらしいですけど、直ぐに多くなっちゃいますよ、きっと。また来ますので、その時はまた色々食べさせてくださいね！！

久々でた、超おススメ♪♪


想定客単価（4000円）

店名　焼とり 鳥次（ちょうじ）
住所　福岡市中央区大手門1-8-14　
電話　092-715-4301
時間　18：00-24：00
祝日　日祝

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店内は小奇麗ですね。お店の人が、麺から湯がくので多少お時間いただきますけどいいでしょうか〜？と聞いてきました。

そりゃー、いいですとも。普通のお客さんはどうか分りませんけど、茹で立てが食べれるという事で、麺好きの同行者はおお喜び＾＾


imagineさん情報で、天ぷら類が美味しいという情報を聞いてた僕。


でも気になったのは、「釜玉あります」の文字。そりゃ、佐賀で讃岐テイストのうどんが食べれるんなら、コレですよね!!
しかも、これも讃岐ちっくなちくわ天。一緒に注文するしかないっしょーーー！！！


で、これが期待の釜玉。


玉子をしっかりマゼマゼ。でもこれ、見た目はエッジがきいて美味しいのは美味しいけど、麺がブツブツっと切れます。どうも麺をあげるのが早かったのかなぁ。讃岐テイストとはやや違います。


ちくわ天はサクサクしているんですけど、味がのっていないというか。･･･って言う感じ。


全体的に言うと、正直もっと上があるんではないかという出来ですね。しかも、天ぷらうどんに使っているツユは･･･だと。

んーー、それはもったいないんじゃないかな。折角コダワリをもとうとする当店であれば、もっともっとこだわって欲しいな。正直惜しいお店だな。頑張れー♪


釜玉（350円）＋ちくわ天（100円）

店名　手打うどん 古奈門
住所　佐賀市鍋島町大字森田2580-3　
電話　0952-31-4648
時間　11:00〜15:00、18:00〜21:00
祝日　無休

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中々感じの良さそうな店主にいらっしゃいませーと明るくお迎え頂く。
メニューは、色々あるんですけどおススメは？と聞くと、店主が意欲的に取り組む創作麺の様式美麺を進められる。今の様式美麺はブラックモア・ラーメンという物らしい。

ネーミングだけでは良く分からないんですけど、おススメとあらば！


って言うか、名前の通り真っ黒なラーメンでした＾＾
でも黒いのは表面だけ。この黒さは絹ごし練り胡麻という高級食材を使用しているみたい。確かに担々麺のような胡麻の香りがします。

またスープの真ん中には辛味があるんですけど、色々旨味が詰まっているようで、コレを混ぜるとスープの旨さが増しました。これ、牡蠣、ホタテの干し貝柱、干し海老、桜海老、かつお等を使っているようです。


麺は太目のチヂレタイプ。刻んだ玉葱が食感のアクセント。


こちらは、当店のデフォルトのらーめん。


こちらは、豪華つけめん。こりゃボリューム満点だ。


豚骨2麺を食べた後だったので、タイプが違うラーメンでよかったな。


ブラックモア・ラーメン（500円）

店名　様式美麺れいんぼ〜
住所　佐賀県唐津市菜畑4057
電話　0955-72-3984
時間　11:30〜19:00
祝日　火曜

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いつの間にか食券になっている当店。店内の雰囲気も大分変わったなぁ。店内のテレビでは、夏の甲子園で一世を風靡した佐賀北高校のビデオがずっと流れてます。
あ、それとお子さん生まれたんだった。おめでとうございます！！


こちら『いちげん』も8名で訪問。いまやマスコミにもよく登場する人気店となってしまっているので、日曜のこの時間は流石に直ぐ入れないだろうと思ってましたけど、意外や意外。すんなり入店できた。こりゃ、ラッキーばい。


今日のスープは、なんか若い。まだ12時過ぎなので僕の好きなフレッシュスープなのかと言うと、それとはちょっと違う。ま、こんな日もあるかな。でも、美味しいのは美味しいんだけどね。いい時を知っているので、逆にそう思っちゃうのかも。


大将に、写真撮らせて〜とお願いしたら一発でこのポーズ。


ちょっと、ちょっと。なんかいつの間にか写真慣れしてない！？笑
今度は、大将が仕込んだラーメンを食べたいな◎


ラーメン（500円）

店名　いちげん
住所　佐賀郡川副町大字西古賀925-1
電話　0952-45-7865　
時間　11:00〜15:00、17:00〜21:00
祝日　水曜

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9名という大所帯だったので、奥に案内されました。しかし、皆さんお久しぶりですね〜。これはもうちょっとしたオフ会状態。ワイワイお話しながら、ラーメンを待ちます。


前も思ったんですけど、ホルモンが妙に気になる。普通なら注文したいところなんですけど、今日は後何件かラーメン食べるしなぁ。残念。

今日は息子さんがいらっしゃる時間で、かつ当りを引き易い時間帯であろうと思われる12時ごろに訪問しているので、ちょっと期待してましたが・・・


む、前回とは見た目が全く違う表情！！　紅生姜もなくなっています。


スープを一口。こ、これはーーー、かーなーり美味い◎
ちょっと期待どころではない、まさしく大当たりの一杯。フレッシュ感のあるスープながら、出汁の旨味がしっかり口の中を刺激する美味さ。ほのかに口の中に残る甘みも、また美味さの余韻をさらに感じさせるし。これは、完全にノックダウン状態！！！


麺も前回より固めに上げているみたいで、結構好みの加減。


いやいや、前回とは全くお店が違うのではないかと思うほどのスープの違い。これだからラーメン喰いはやめられない！

次のお店があるからと思いつつ、ほとんどスープを飲み干してしまいました。imagineさん、今日はお会いできなかったのが、残念でしたけど、お陰様で大満足の一杯でした＾＾

個人的には、今年の満足度no.1ラーメンです♪♪
でも、またこの味に出会えるのでしょうか。まさにギャンブルラーメン！？


ラーメン（450円）

店名　大臣閣
住所　佐賀市諸富町大字諸富津138-9
電話　0952-47-2121
時間　11:30〜23:30
祝日　不定

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オープンしたてなので、当然綺麗な店内。臨場感あふれる作りは流石。ちなみに、当店は食券制となってます。あと価格もイムズと同じ福岡価格でちと高め。ま、これはしょうがないかな。


勿論注文したのは醤油とんこつ（600円）。プラス200円で半ギョーザとめしがつきます。意外と好きなんですよね、この餃子。


これは、連れが注文したチャーシュー麺。このスープを少しいただいたので、今日の出汁のデキがマダマダであることが分かりました。


こちらが、今泉店限定醤油とんこつ。方向性としてはいいんだろうけど。いずれにしても、今日はとにかく味のキレが無い。個人的には好きなラーメンなので、天神でも頑張ってモラワント！！


醤油とんこつにかけてお召し上がり下さいという「焦がしネギ油」。


焦がしネギの風味は中々良くって、もっとスープの状態がよければ、より美味いと感じたはず。


でも、お客さん多かったなぁ。福岡でも名前はしっかり浸透してきたんやろうか？？
もう少し様子をみて、また再訪だな。そうそう、同僚もそうやったんやけど、中州の大砲ラーメンと同じと思っている人はそれでも結構いるみたいですね。カウンターに設置しているチラシにもそんなことが書いてありました（笑）

近くの山小屋と中華しんちゃんと合わせてラーメンストリートと化してきた、このエリア。中々暑くなってきたかな！？


醤油とんこつラーメン（600円）＋セット（200円）

店名　大砲ラーメン天神今泉店
住所　福岡市中央区今泉1-23-8 Chieビル1F
電話　092-783-3277
時間　11:00〜23:00
休日　無休

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今日はお客さん少なそう。そういえば、先日訪問した『玄海旬魚 こじま』は、相変わらずウェイティング。むむ、大丈夫なのかぁーー。


日替わりランチで900円という価格が、ややお客さんを遠ざけるのかな。今日はフライ盛り合わせらしい。でも、僕の狙いはあくまでもハンバーグ。ステーキランチも1200円なら手が届きそうだから気になるけどね♪


しかし、いきなりテールスープが出てきたので、ビックリ!!　味も中々いいし、テールがスプーンで食べれるほど柔らかい。うん、ちょっと期待しちゃうな◎


途中でサラダも出てきて、いよいよメインが登場＾＾
ジュ〜っと言う音と共にでてきたハンバーグは、バターがのっているタイプ。匂いもかなりいい。しかし、写真で見るとバターは玉子見たいっすね（笑）


しかし、一口食べて大満足。少し固めの食感は、肉の味がしっかりして中々良い♪　それとバターのマイルドな風味がハンバーグの旨みをより引き出してます。ソースはやや甘めなんですけど、バターとコレが合うんだ＾＾
しかも、肉汁がジュワッと。こりゃ、期待を裏切らない味。


しかもご飯大盛は無料。アフターコーヒーは50円（アイスも50円）。
これで、この価格であれば、満足だな。

ちなみに、夜メニューを見ると、ワイン持込も無料でOKらしい。う〜ん、中々やるな『くら重』。夜もフラッと立ち寄ってみたいお店ですね♪


ハンバーグランチ（950円）

店名　Beef＆Seafood　くら重
住所　福岡県福岡市中央区舞鶴2-7-1　ライオンズマンション舞鶴第3-１08号
電話　092-712-8990
時間　11:00〜14:00、17:30〜22:00（平日・土曜）
休日　第1･3月曜

Close↑

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つーか、30分ほど遅れて駆けつけたわけですが、駆けつけのビールで思いっきりすきっ腹だったので、それで一気に酔いが。結局殆ど食べてないんですよ〜（笑）


写真は残っていますが、これ食べてません。いろんな方とお話するので一杯だったかな。
今回はコースだったと思いますけど、フリーのメニューも結構あってヨサゲな感じ。そういえば、スペイン風のお店なのにがめ煮とか出てましたね〜。あれってレギュラーメニュー？？


途中、抽選会がありましたが、ことごとく当たらんし。いや、最後にモサオさんバッチが当たったか＾＾

しかし、僕の名前は紹介表みたいなものに載っていましたが、その中でブロガーは別でアドレスとタイトル込みで紹介があるみたいなんですが。なんと！！僕のブログが紹介されていない。。。所詮こんな扱いなんですね〜、モサオさん！！（笑）
これで、僕しつこく絡んじゃいました。酒癖悪くて御免なさい。

あとは、nayuさんや、なみの介さん、その他沢山の方とお話しましたが、参加者表･･･無くしちゃって･･･、名前が･･･。ｽﾐﾏｾﾝ。


そして、2次会まで参加。場所はCAFE&DINER GOCOCHI＠大名。


とにかく飲むしかないんですよ、知っている人少ないし、僕人見知りだしぃ〜。ね、けんこーさん。


途中からfukuさんとも仕事もどき談義をさせてもらいましたし。色々参考になりました。有難う御座いました〜！！

という訳で、へべれけで家に帰ってきました。
またいい機会があったら参加したいなぁ。しかし俺酒癖やっぱ悪いかな。。。いや、そんな事はないはず！！


店名　恵比寿18番　福岡大名店
住所　福岡市中央区大名1丁目9-18　大名ビル2F
電話　092-732-6618
時間　18：00〜05：00L.O.なし
祝日　不定

店名　ＣＡＦＥ＆ＤＩＮＥＲ ＧＯＣＯＣＨＩ(ゴコチ)
住所　福岡市中央区大名1丁目14-32
電話　092-721-4677
時間　11:30〜翌2:00
休日　無休

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